10 Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Kenalin Nih, Artis Pendatang Baru!!!
Cantik Banget, Namanya Chant Felicia
Kumpulan Foto Chant Felicia Terbaru
Terima Kasih Telah Berkunjung ke Halomuda.com

Makanan Khas Sumatera Utara – Hai guys, masih tetap bersama artikel Halomuda.com, tahukah kamu jika Sumatera Utara adalah salah satu surga kuliner di Indonesia yang menyajikan makanan khas yang paling enak. Banyak pelancong bisa menemukan berbagai sajian khas daerah yang dijamin bisa menggoyang lidah. Apalagi, provinsi yang beribukota di Medan ini juga dianugerahi dengan pesona alam yang menakjubkan.

Yang paling populer di Sumatera Utara ini salah satunya adalah danau toba yang menjadi ikon wisata dari Sumatera Utara yang sudah tersohor hingga ke mancanegara. Bahkan, danau ini adalah danau terbesar di Indonesia dan juga di Asia Tenggara. Dan beragam budaya Sumatera Utara juga bisa kita kenal jika kita berkunjung ke tempat ini.

Nah jika kamu igin berkunjung ke Sumatera Utara dan ingin mencoba kulinernya yang sangat enak, kali ini Halomuda.com akan memberikan beberapa referensi daftar makanan khas dari daerah Sumatera Utara yang bisa kamu coba. inilah beberapa daftar menu makanan khas dari daerah Sumatera Utara yang bisa kamu pilih, diantaranya adalah.

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

  1. Sambal Tuktuk

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Salah satu makanan khas Sumatera Utara yang paling banya digemari ini adalah sambal tuktuk. Sambal ini adalah sambal khas dari masyarakat Batak Toba yang sangat istimewa. Yang menjadi ciri khas sambal ini dikarenakan adanya andaliman. Andaliman sering digunakan dalam masakan khas Batak, orang-orang di luar Pulau Sumatera biasa menyebutnya sebagai merica Batak.

Andaliman memang tidak sepedas lada atau cabai, tetapi aroma dan rasa dari bumbu masak ini sangat khas. Andaliman memiliki wangi jeruk yang lembut dan rasa yang sedikit menggigit yang akan memberi sensasi kelu di lidah. Di daerah asalnya, Tapanuli, makanan khas Sumatera Utara ini dicampur dengan ikan aso-aso, yakni sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan.

  1. Pelleng

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Selanjutnya makanan khas Sumatera Utara yang wajib kamu coba ini adalah pelleng. Makanan khas masyarakat Pakpak ini berupa nasi kuning dengan lauk ayam kampung yang telah dibumbui. Biasanya, makanan ini dihidangkan saat ada upacara atau perayaan tertentu seperti membuka ladang, hendak meminang, lulus ujian, dan masih banyak lagi.

Untuk membuat makanan khas Sumatera Utara ini diperlukan bahan yang cukup sederhana, yakni beras, air, cabe, garam, kunyit, santan kelapa, bawang merah, bawang putih, asam dari jeruk nipis, daging ayam kampung, sere, jahe, daun asam jawa. Makanan ini memang sangat lezat dan kamu bisa mencoba gurihnya makanan khas yang satu ini

Tetapi menurut masyarakat Pakpak sendiri, makanan khas Sumatera Utara ini paling cocok untuk dihidangkan di pagi hari atau ketika matahari terbit. Karenamatahari terbit dilambangkan sebagai permulaan datangnya rejeki.


Advertisement

  1. Kue Pohulpohul

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Makanan khas Sumatera Utara yang bernamakue pohulpohul ini adalah jajanan asli Sumatera Utara yang wajib kamu coba. Masyarakat Batak juga biasa menyebutnya dengan itak Pohulpohul. Makanan yang berasal dari Tapanuli ini memiliki bentuk yang sangat unik, yakni seperti kepalan jari. Itulah kenapa jajanan ini dinamakan dengan pohulpohul atau yang artinya kepalan.

Untuk membuat makanan khas Sumatera Utara ini bahannya bisa dibilang sangat sederhana. Hanya perlu menyediakan tepung beras, tepung ketan, gula merah, gula pasir, vanili bubuk, garam, daun pandan, dan sedikit air. Pohulpohul biasanya juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk pihak keluarga yang datang berkunjung dalam rangka meminang.

  1. Arsik

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Arsik juga merupakan makanan khas Sumatera Utara yang sangat populer di kawasan Tapanuli. Masakan ini dikenal juga sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama dalam msakan ini, biasanya dalam penyiapan ikannya tidak dibuang sisiknya, jadi langsung dimasak juga.

Makanan khas Sumatera Utara ini menggunakan bumbu arsik yang sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatera Utara, seperti andaliman dan asam cikala atau buah kecombrang, dan juga lengkuas dan serai. Ikan dilumuri dengan bumbu yang dihauskan, kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan api kecil hingga agak mengering.

  1. Mie Gomak

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Mie Gomak adalah makanan khas Sumatera Utara berikuntya yang bisa kamu coba. Makanan yang sangat lezat  ini adalah makanan yang bernama unik dan merupakan makanan khas medan. Sebenarnya mie gomak ini di buat dengan menggunakan mie spaghetti dengan campuran bumbu yang khas sehingga mengeluarkan cita rasa nusantara khususnya bagi masyarakat medan.

Advertisement

Biasanya makanan khas Sumatera Utara ini banyak sekali di jajakan sebagai bisnis kuliner. Karena Mie Gomak dapat dijadikan bisnis yang menjanjikan dengan keuntungan yang sangat memuaskan. Di setiap daerah cara menyajikan mungkin berbeda. Tetapi biasanya mie gomak ditambahan santan cabe-bawang pedas.

  1. Bubur Sitohap

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Beriktutnya makanan khas Sumatera Utara yang bernama bubur sitohap ini merupakan makanan khas penduduk Silalahi di pinggir Danau Toba, Sumatera Utara. Makanan ini bahannya sama dengan jenis bubur lainnya yaitu beras dan ayam dengan tambahan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan andaliman yakni bumbu khas orang batak.

Makanan khas Sumatera Utara ini memakai daun sitohap yang menjadi pembeda dengan bubur lainnya. Daun ini hanya tersedia di hutan liar di kawasan pegunungan Danau Toba dan uniknya untuk keperluan memasak yang lebih lama, daun ini dapat diawetkan.

Advertisement

Untuk membuat makanan khas Sumatera Utara ini cara memasaknya terbilang unik karena diperlukan waktu 5 jam untuk mengolah bubur ini sampai matang. Dan cara memakannyapun juga unik loh. Biasanya bubur sitohap ini dituangkan ke dalam wadah yang memang khusus untuk tempat bubur. Jadi penasaran ya, tunggu apalagi dan segera kamu coba kenikmatannya.

  1. Dengke Mas na Niura

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Daftar makanan khas Sumatera Utara selanjutnya ini adalah Dengke Mas na Niura. Sajian ini berasal dari Tapanuli yang dulunya hanya dibuat khusus untuk raja. Tetapi kemudian karena rasanya yang sangat lezat, semua orang Batak tertarik untuk membuat dan menyantapnya. Dan kamu juga bisa loh menyantap makanan ini, jika kamu suka makan daging ikan mentah, masakan ini akan pas di lidah.

Makanan khas Sumatera Utara ini dalam bahasa Batak, na niura memiliki arti ikan yang tidak dimasak. Jadi, Dengke Mas na Niura merupakan ikan mentah yang dihidangkan bersama bumbu lengkap yang akan membuat rasa dagingnya menjadi lebih enak, meskipun tidak dimasak. Em jadi penasaran ya dengan makanan yang satu ini.

  1. Lappet

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Lappet adalah makanan khas Sumatera Utara yang merupakan kue tradisional dari Batak. Biasnaya pada acara seremonial adat Batak tertentu, makanan lappet ini tetap menjadi hidangan sela dibarengi kopi atau teh, atau lebih tepatnya juga disebut dengan jamuan.

Makanan khas Sumatera Utara ini terbuat dari bahan tepung beras, kelapa, gula merah atau aren. Tetapi untuk lappet tampilannya tak jauh berbeda dengan lepat pisang. Lapet biasanya dibentuk menyerupai limas dan dibungkus dengan daun pisang. Nah jika kamu ingin mencoba makanan ini, kamu bisa datang ke Kota Siborongborong, yakni salah satu kota yang memproduksi lappet dengan rasa yang sangat khas.

  1. Lemang

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Lemang merupakan makanan khas Sumatera Utara yang sangat khas. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Gulungan daun bambu berisi tepung beras yang bercampur dengan santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampai matang.

Makanan khas Sumatera Utara ini akan lebih nikmat jika disantap selagi hangat. Cara memakan lemang berbeda dari daerah ke daerah, ada yang senang menikmatinya dengan cara manis dengan selai, kinca, serikaya atau dengan cara asin dengan rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya. Bahkan ada juga yang memakannya dengan buah seperti durian.

Jika kamu ingin menikmati makanan khas Sumatera Utara yang satu ini ada salah satu kota yang memproduksi lemang ini loh, daerah tersebut adalah daerah Pakkat – Humbang Hasundutan, disini menyediakan lemang dengan rasa yang sangat enak dan lezat.

  1. Bika Ambon

Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak

Bika ambon adalah daftar makanan khas dari Sumatera Utara yang sangat direkomendasikan. Makanan ini adalah jajanan asli Sumatera Utara yang bisa dengan mudah ditemukan di luar provinsi tersebut atau bahkan di luar Pulau Sumatera. Memang demikian, karena cita rasa dari Bika Ambon ini cocok dengan selera banyak orang dari daerah lain.

Makanan khas Sumatera Utara ini biasanya dijual dengan rasa pandan, tapi banyak yang melakukan modifikasi rasa pada makanan ini. Makanan ini terbuat dari bahan seperti telur, gula, dan santan. Sekarang makanan ini dijual dengan varian rasa, ada rasa durian, keju, dan cokelat. Makanan tradisional ini sebenarnya pertama kali dijual dan populer di simpang Jl Ambon – Sei Kera Medan.

Nah guys, demikian tadi beberapa referensi Halomuda.com mengenai makanan khas dari Sumatera Utara yang paling enak. Jika kamu berkunjung ke Sumatera Utara, kamu bisa memilih kuliner mana yang kamu suka seperti yang sudah kami jelaskan di atas. Dan semoga informasi Halomuda.com di atas bermanfaat dan selamat berwisata kuliner guys.


loading...
10 Makanan Khas Sumatera Utara Paling Enak | Halomuda | 4.5